भारत के महाराष्ट्र के दक्षिण कोंकण बेल्ट में एक दो-परिवार के खेत पर हमारी गाय हरि प्रिया को दूध पिलाना, अमेरिका के एक बड़े खेत में गायों को दुहने से काफी अलग है हरि प्रिया एक छोटी देसी, या देशी, गाय जो दो लीटर देती है दैनिक - बस कुछ मिल्क के लिए पर्याप्त है, जैसे रसगुल्ला, आम या चिकोबारफी, और चार या पांच लोगों के लिए एक कप गर्म दूध। फिर भी, हमें उसकी देखभाल करने और कृष्ण को अपना दूध अर्पित करने में बहुत संतुष्टि महसूस होती है।

उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।

एक अंतरंग दुहना दृश्य

आपको हमारे क्षेत्र में वाणिज्यिक दुग्ध उद्योग या दूध देने वाली मशीनें नहीं मिलेंगी। गायों को उसी अंतरंग तरीके से दूध पिलाया जाता है जो वे हमेशा से रही हैं। हम हरि प्रिया को दूध पिलाने के लिए बाँधते हैं और उसके बछड़े को ले आते हैं। बछड़ा, जया राधे, मां के उबटन को उत्सुकता से चूसता है, हवा में पूंछ करता है, दूध को नीचे लाने के लिए एक कठिन झोंके के साथ उदर को कुतरता है। हरि प्रिया ने बछड़े के शरीर को प्यार से चाटा। कुछ मिनटों के बाद, हम जया राधे को udder से दूर खींचते हैं और उसे पकड़ते हैं। नर्सिंग में रुकावट पर निर्भर, वह संघर्ष करती है जब वह किसी और को उसके दूध को "चोरी" करती है। लेकिन उसकी माँ उसे संतोषी रूप से चाटना जारी रखती है, और जल्द ही जया राधे घास और अनाज पर भोजन करना शुरू कर देती है। कृष्ण की व्यवस्था से, एक गाय अपने बछड़े की ज़रूरत से बहुत अधिक दूध का उत्पादन करती है, और हमें सावधान रहना होगा कि जया राधे बहुत अधिक नहीं लेती है, या उसे "स्कार्स" मिलेगा, एक प्रकार का दस्त जो युवा बछड़ों को मार सकता है।

जैसे ही बछड़े को उबटन से निकाला जाता है, हम हरि प्रिया के उबटन को साफ पानी से धोते हैं। हम एक हाथ से उसे दूध पिलाते हैं, दूसरे में दूध देने वाला बर्तन रखते हैं। पश्चिमी गाय की नस्लों की तुलना में छोटी हरी प्रिया की चूचियां, पूरे हाथ से पकड़ना मुश्किल हैं। दो उंगलियों और एक अंगूठे का उपयोग करना सबसे आसान तरीका है।

हरि प्रिया धैर्य से खड़ी रहती हैं क्योंकि मैं उनके फाल्ट से ग्रस्त हूं। उसकी पूंछ स्वाटिंग मक्खियों का स्विच मेरे सिर पर गिरता है। दूध की लयबद्ध फुहारों को छोड़कर गौशाला शांत है। मैं उबकाई को महसूस कर सकता हूं। हरि प्रिया, आँखें अपने बछड़े के लिए प्यार से भरी हुई हैं, हमेशा उसके लिए पर्याप्त दूध वापस रखती है। जैसे ही मैं समाप्त हो गया, मैंने जया राधे को रिहा कर दिया, जो अपनी पूरी संतुष्टि के लिए फिर से दूध पीने के लिए दौड़ती है।

हरि प्रिया के साथ पूरी प्रक्रिया बहुत सरल है। हरे कृष्ण दासी प्रत्येक दूध देने से पहले मास्टिटिस के परीक्षण के लिए एक स्ट्रिप कप का उपयोग करने का वर्णन करता है। यह एक छोटा टिन कप है जिसके ऊपर एक स्क्रीन है। वह दूध पिलाने से पहले कप में थोड़ा सा दूध निचोड़ लेती है और दूध के थक्कों के लिए स्क्रीन की जांच करती है जो मास्टिटिस की चेतावनी देगा। हम महसूस करते हैं कि मास्टिटिस यहां बहुत ज्यादा खतरे में नहीं है, इसलिए हम स्ट्रिप कप का उपयोग नहीं करते हैं। एक बात के लिए, मास्टिटिस अधिक दूध देने वाली गायों को अधिक प्रभावित करता है, और हरि प्रिया सिर्फ एक छोटी गाय है, जो थोड़ी मात्रा में दूध देती है।

उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।

गाय की देखभाल के पारंपरिक तरीके

मास्टिटिस का एक अन्य कारण यह है कि कभी-कभी ऊद को पूरी तरह से सूखा दूध नहीं दिया जाता है। जया राधे यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत ईमानदार हैं कि यह हरि प्रिया के लिए कभी समस्या नहीं है। इसलिए हम एक स्ट्रिप कप या आयोडीन जैसे किसी भी दूध देने वाले कीटाणुनाशक का उपयोग नहीं करते हैं, क्योंकि मास्टिटिस या अन्य बीमारियों का खतरा बहुत अधिक नहीं है। न ही हमें अपने दूध देने वाले बर्तनों को साफ करने के लिए ब्लीच की आवश्यकता होती है, क्योंकि भारत में दूध को ठंडा करने के बजाय पारंपरिक रूप से गर्म किया जाता है, इसलिए बैक्टीरिया द्वारा संदूषण की संभावना कम होती है। एक बार दूध को ठंडा करके दही में डाल दिया जाता है, दही बैक्टीरिया अन्य जीवाणुओं द्वारा खराब होने से बचाने में मदद करता है। हमारे पास एक सरल प्रणाली के साथ, हम कृत्रिम कीटाणुओं से बच सकते हैं, जिसे हम अपने शुद्ध जैविक खेत पर प्रदूषक के रूप में मानते हैं। और ना ही मुझे पैंट से लेकर मिल्क शेड तक पहनना है। चूंकि हमारे पास निपटने के लिए केवल कुछ छोटी गायें हैं, मेरी साड़ी रास्ते में नहीं मिलती। वास्तव में, यहां भारत में महिलाएं हमेशा अच्छी साड़ी और गहने पहनती हैं, यहां तक ​​कि मैनुअल श्रम भी करती हैं। वे कभी नहीं देखना चाहेंगे कि वे पुरुषों के ट्राउजर के रूप में बदसूरत और अनफिट हैं।

गर्मियों में हम गायों को बांध कर रखते हैं, क्योंकि चारागाह सूखी होती है और वे आम के पेड़ों को खराब कर देती हैं। हम गायों को घास काटने के लिए लाते हैं, जिसे हम काटते हैं और पिछले साल के मानसून, उनके पसंदीदा मौसम के बाद थोड़ा हरा हो जाता है, जब वे चार महीने घूमने और हरे-भरे घास खाने का आनंद लेते हैं।

हम उन्हें अनाज, सब्जी के छिलके, चावल की भूसी और गेहूं की भूसी को कटे हुए चावल के भूसे, मूंगफली के केक और कॉटन-ऑयल, और जो भी साग के साथ लेते हैं, जैसे कि सूखे मौसम में, जैसे कि लताएं, कॉर्नस्टाल, गेंदा , और पेड़ के पत्ते। गायों का बड़ा इलाज आम के पत्तों से होता है, जिस पर वे चबते हैं, जबकि रस उनकी ठुड्डी से नीचे गिरता है। वे बीज को चूसते हैं और फिर मुंह से जोर से "फेट!" के साथ बाहर थूकते हैं।

उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।

हमारे गाय परिवार के बाकी

हमारी एक और गाय का नाम लक्ष्मी है। वह अपना तीसरा बछड़ा लेकर जा रही है। उसके पास उसका दूसरा बछड़ा, भीम नामक एक छोटा सा बैल है, और उसने दूध देना बंद कर दिया है। उसका पहला बछड़ा अपने पिछले निवास पर एक बाघ द्वारा ले जाया गया था, जो इंटीरियर में पंद्रह मील गहरा था। जब हम पहली बार उससे मिले तो उसका व्यवहार जंगली था। उसके पांच दिन लग गए हमें लात मारने और उसके सींगों से हमें बटाने की कोशिश करने से पहले वह हमें उसे दूध पिलाती।

फिर ललिता है, एक सुंदर जर्सी हेइफ़र (एक अपरिपक्व गाय) है जिसके पास सुंदर कमल-पंखुड़ी आँखें हैं जो छह महीने में उपहार के रूप में हमारे पास आईं और अब सिर्फ पुराने होने के लिए बहुत पुरानी हैं। वह भारतीय परिस्थितियों को अच्छी तरह से सहन करने में सक्षम लगती है। सामान्य तौर पर, स्थानीय नस्लें रोग के लिए कठोर और अधिक प्रतिरोधी होती हैं। उन्हें यूरोप और उत्तरी अमेरिका से टॉरियन नस्लों की तुलना में कम भोजन और पानी की आवश्यकता होती है।

हमारे पास केवल एक बछड़ा है। हमारे पास केवल दो बैलों के लिए पर्याप्त काम होगा, लेकिन हमें अधिक बछड़े होने की उम्मीद है, क्योंकि हमारे पास उन्हें खिलाने के लिए पर्याप्त भूमि है। यह गीता नगरी जैसे खेत से भी अलग है, जो ठंडी जलवायु में सांप्रदायिक खेत है। भक्तों को सावधान रहना होगा कि वे अधिक से अधिक जानवरों का उत्पादन न करें क्योंकि वे जमीन पर फ़ीड कर सकते हैं, खासकर जब से उनके जानवर सर्दियों में नहीं चर सकते हैं। जैसा कि प्रभुपाद ने एक पत्र में लिखा था, “हमें गायों के लिए अपना चारा उगाने में सक्षम होना चाहिए। हम किसी अन्य पार्टी से बाहर गायों के लिए भोजन खरीदना नहीं चाहते हैं। यह बहुत खर्च में चलेगा। ”

उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।

पर्याप्त चराई भूमि

यही कारण है कि बड़ी यूरोपीय नस्लों गीता नगरी जैसी जगह पर उपयोगी हो सकती हैं। दूध की समान मात्रा का उत्पादन करने के लिए बहुत कम जानवर लगते हैं। प्रेमा विहावाला जैसी गाय बहुत सारा दूध देती है और दो साल तक हर बार वह बछड़ा पैदा कर सकती है। हरि प्रिया जैसी छोटी गाय को संभालना आसान है और वह कम चारा और पानी लेती है, जो भारत जैसी शुष्क जलवायु के लिए अच्छा है। लेकिन वह दूध भी कम देती है और दूध पिलाने के लिए बछड़े की तुलना में अधिक बार बछड़ा रखना पड़ता है। सौभाग्य से, हमारे पास पर्याप्त भूमि है, इसलिए कुछ और जानवर हमारे लिए बोझ नहीं हैं।

पशुओं को खिलाने के लिए पर्याप्त भूमि होने से, विशेष रूप से बैल के साथ, गौ रक्षा के लिए महत्वपूर्ण है। यदि उन्हें खिलाने में बहुत अधिक लागत आती है, तो लोग उन्हें बेचना चाहते हैं। दुर्भाग्य से, यह अक्सर भारत में शहरों में पैदा होने वाले बैल बछड़ों के साथ होता है। उनके पास थोड़ा आर्थिक मूल्य है क्योंकि वे जुताई का अपना प्राकृतिक काम नहीं कर सकते हैं, और उनका भोजन खरीदना पड़ता है। इसलिए शहरों में लोग अक्सर उन्हें बेचते हैं, जिसका आमतौर पर मतलब है कि वे एक बूचड़खाने की हत्या की मंजिल पर समाप्त होते हैं।

गाय का गोबर — एक खजाना

हम खुद को भाग्यशाली मानते हैं कि हमारे जानवरों को कभी भी इस तरह के भाग्य के अधीन नहीं किया जाएगा। हम भाग्यशाली हैं कि उनके पास चारा उगाने के लिए भरपूर जमीन है। हम गायों की सुरक्षा से कभी समझौता नहीं करेंगे क्योंकि हम फ़ीड खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते। और यहां तक ​​कि एक बैल बछड़ा जो काम नहीं करता है वह हमारे लिए मूल्यवान है क्योंकि वह गोबर और मूत्र प्रदान करता है, जो हमें स्वस्थ पेड़, फूल और सब्जियां उगाने के लिए एक बड़ा खजाना है। हम अपने बायोगैस संयंत्र में गाय की खाद को पकाने और प्रकाश के लिए गैस प्रदान करने के लिए प्रक्रिया कर सकते हैं, और हमारे बगीचे और पेड़ों को निषेचित करने के लिए एक समृद्ध गारा बना सकते हैं।

और यहाँ एक प्राकृतिक उर्वरक और कीटनाशक गायों और बैल का उत्पादन करने में मदद कर सकते हैं। एक लीटर गोमूत्र और एक लीटर गोबर लें, उन्हें बाल्टी में 350 ग्राम गुड़ (कच्ची चीनी) या गुड़ के साथ मिलाएं। एक हफ्ते तक मिश्रण को बाल्टी में बैठने दें। यह एक उत्कृष्ट उर्वरक बनाता है। यदि आप इसे छानते हैं और इसे पानी के दस हिस्सों के साथ मिलाते हैं, तो आप इसे कीटनाशक के रूप में पौधों पर स्प्रे कर सकते हैं।

गायों की रक्षा, कृष्ण की सोच

हमारे सरल जीवन में, हम गायों के मूल्य की अधिक से अधिक सराहना करते हैं। जब हम देखते हैं कि शहरों में क्या चल रहा है, तो हम ग्रामीण क्षेत्र में रहने के लिए आभारी हैं, जो गौ रक्षा के लिए अधिक अनुकूल है। श्रील प्रभुपाद ने भक्तों को सिखाया कि उच्च तकनीक हमें खुश नहीं करेगी। शहर, उनकी सभी प्रौद्योगिकी के लिए, सिर्फ गोहत्या, मांस खाने और अन्य पापी गतिविधियों के लिए एक आश्रय हैं। इसके बजाय, प्रभुपाद चाहते थे कि हम सरल जीवन और उच्च सोच का अभ्यास करें। और गायों की रक्षा एक साधारण कृष्ण चेतन जीवन का एक केंद्रीय हिस्सा है। वे हमें वह सब कुछ प्रदान करते हैं जो हमें चाहिए, और साथ ही वे हमें कृष्ण की याद दिलाते हैं। प्रभुपाद श्रीमद भगवतम (SB। 10.6.19) के लिए एक अनुपात में बताते हैं:

"वृंदावन के आसपास के गाँवों में, ग्रामीण केवल गाय को सुरक्षा देकर सुख से रहते हैं। वे गोबर को सावधानी से रखते हैं और इसे ईंधन के रूप में उपयोग करने के लिए सुखाते हैं। वे अनाज का पर्याप्त भंडार रखते हैं, और गायों को सुरक्षा देने के कारण वे पर्याप्त दूध देते हैं। और दूध उत्पाद सभी आर्थिक समस्याओं को हल करने के लिए। बस गाय को संरक्षण देकर, ग्रामीण इतनी शांति से रहते हैं। यहां तक ​​कि गायों के मल और मूत्र का भी औषधीय महत्व है। "
माता यशोदा और रोहिणी और वृद्ध गोपियों ने बाल कृष्ण को पूर्ण सुरक्षा देने के लिए एक गाय के स्विच के बारे में लहराया, और उन्होंने उसे गोमूत्र से धोया और उसके शरीर के विभिन्न हिस्सों पर गोबर से बने तिलक लगाए।

श्रीमद-भागवतम (SB। 10.6.16) में, श्रील प्रभुपाद लिखते हैं, “[कृष्ण का] पहला काम गायों और ब्राह्मणों को सभी सुविधा देना है। वास्तव में, ब्राह्मणों के लिए आराम गौण है, और गायों के लिए आराम उनकी पहली चिंता है। ” हम पाते हैं कि देश में एक छोटे से खेत में रहने वाले, अपने परिवार के गायों के छोटे झुंड के साथ, हम कृष्ण द्वारा दिए गए उदाहरण के बाद एक शांतिपूर्ण और खुशहाल जीवन जी सकते हैं। हरे कृष्णा! गो माता की जय!
यदि आप प्रभुपाद गाँव में गायों को पालने के लिए दान करना चाहते हैं, तो उन्हें खाना खिलाएँ, ठंड से बचाव के लिए पशु चिकित्सा और आश्रय प्रदान करें, नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें: